JIA日本建築家協会京都大会2009が、10月1日~4日まで
京都会館・みやこめっせ・京都市国際交流会館を会場として開催されました。

2日京都会館第2ホールで大会式典の後、
当財団理事長杉本秀太郎による基調講演『町家を生きる!』が行われました。

続いて、『うるわし・ならわし・おもてなし』と題されたパネルディスカッションが、
青木繁和氏
西村明美氏
ジェームス・バクスター氏
横内敏人氏
杉本秀太郎
をパネリストに、
國吉公一氏の司会進行で行われました。

http://www.jia-kyoto.org/taikaikyoto2009/blog/lecture/


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杉本節子

京都市生まれ。杉本家九代目の次女。
財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長。
料理研究家。

京都文教短期大学家政学部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、フランス料理研究科に師事、その後フランス料理専門情報誌編集、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発などに携わる。同財団では18年3月より一般見学コース『京町家 くらしとお番菜』を開設、同家に伝わるくらしとお番菜について、案内役と料理を担当する他、女性誌などで料理提案を行い料理研究家として活躍。祇園祭のはれの行事食をはじめ、同家と京都に伝わる伝統食を継承している。

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