2010年3月 3日
3月4日（木）から産経新聞夕刊で1年間の連載始まります！

毎月第一木曜日、産経新聞夕刊でおばんざいの連載をします。

去年1年間『京町家・杉本家のこころ』として文章と料理をご紹介したのですが、
ご好評いただき今年も続投です。

3月の料理として『よもぎ麩の白味噌汁』を紹介しました。
まだまだ底冷えのする京都で愛されてきたおつゆです。


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杉本節子

京都市生まれ。杉本家九代目の次女。
財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長。
料理研究家。

京都文教短期大学家政学部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、フランス料理研究科に師事、その後フランス料理専門情報誌編集、フリーライター、食品メーカーのメニュー開発などに携わる。同財団では18年3月より一般見学コース『京町家　くらしとお番菜』を開設、同家に伝わるくらしとお番菜について、案内役と料理を担当する他、女性誌などで料理提案を行い料理研究家として活躍。祇園祭のはれの行事食をはじめ、同家と京都に伝わる伝統食を継承している。

※杉本節子の京町家だいどこ日記 始めました！

 

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